EN 13697:2015

Тест на непористых поверхностях для оценки бактерицидной и/или фунгицидной и противодрожжевой активности дезинфектантов используемых в пищевой промышленности, индустрии, домашнем хозяйстве и общей жизненной среде
Фаза 2 / Шаг 2

A.
Используемые микроорганизмы:
Staphylococcus aureus ATCC 6538
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442
Escherichia coli ATCC 10536
Enterococcus hirae ATCC 10541

Температура (°C): 20
Время контакта (мин.): 5
*или по желанию заказчика

Препятствующие субстанции:
Чистые условия — бычий сывороточный альбумин 0,3 г/л
Грязные условия — бычий сывороточный альбумин 3,0 г/л

Порядок снижения (lg): 4,0
Допустимые дополнительные условия:
Salmonella typhimurium ATCC 13311
Lactobacillus brevis DSM 6235
Enterobacter cloacae DSM 6234

Температура (°C): 4, или 10, или 40
Время контакта (мин.): 1, или 5, или 30, или 60
*или по желанию заказчика

Препятствующие субстанции:
1% молоко, или 10 г/л дрожжевой экстракт, или 10 г/л сахароза, или pH 5 и pH9 буферный раствор, или 5 г/л лаурилсульфат.
Порядок снижения (lg): ≥ 4,0
Б.
Используемые микроорганизмы:
Aspergillus brasiliensis (ранее A. niger) ATCC 16404
Candida albicans ATCC 10231

Температура (°C): 20
Время контакта (мин.): 15
*или по желанию заказчика

Препятствующие субстанции:
Чистые условия — бычий сывороточный альбумин 0,3 г/л
Грязные условия — бычий сывороточный альбумин 3,0 г/л

Порядок снижения (lg): ≥ 3,0
Допустимые дополнительные условия:
Enterococcus hirae ATCC 10541
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442
Staphylococcus aureus ATCC 6538
Escherichia coli ATCC 10536

Температура (°C): 4, 10, 40
Время контакта (мин.): 1, 5, 30, 60
*или по желанию заказчика

Препятствующие субстанции:
1% молоко, или 10 г/л дрожжевой экстракт, или 10 г/л сахароза, или pH 5 и pH9 буферный раствор, или 5 г/л лаурилсульфат.
Порядок снижения (lg): ≥ 3,0
ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Исследования I фазы
Исследования II фазы